diumenge, 14 d’abril de 2013

Abraçant cultures

Avui ha vingut la nostra cosina japonesa i la resta de la família i ens està ensenyant a fer sushi. Anem a documentar la jornada.

Primer de tot rentar l'arròs. Fins que L'aigua no surti blanca.

Segon: coure l'arròs
Per mesurar L'aigua, es tira tot l'arròs s'aprecia amb la mà i s'omple d'Aigua fins a cobrir-la.
I coure'l ès un art que no he entès.
Un cop cuit i fred, s'hi afegeix vinagre de soja.