diumenge, 14 d’abril de 2013

I per postres

Ben tradicionals i japoneses: flam casolà amb nata.





A taulaaaa

Servir i menjar.
Ah, i el número de saber com funcionen els palets.



















Cargolant i descargolant

Un cop tot a punt, comencem a cargolar. Veredicte: no és trivial.

Combinació d' ingredients: la que vulguis.
Poses el nori (l'alga), una mica d'arròs, els ingredients, i cargoles com bonament pots.
Si hi poses massa ingredients no es pot tancar i surt una pasterada.
Un cop tens el xurro, el talles.














Preparant-nos per cargolar

Preparem la tonyina, la pelem, en separem la part fosca, una part la tallem en tires, i l'altar la trinxem.
El salmó pelat i tallat en tires.
A més també tenim formatge, xurimi (barretes de cranc), cogombre i per si no vols peix cru, tonyina en conserva barrejada amb maionesa.











Per picar

Miso amb maionesa i sucar-hi palets de cogombre. Té un gust molt japonès.



Sopa de miso

Per acompanyar.

Amb patates, pastenagues, ceba, cansalada... I miso
El miso s'afageix mica en mica (i no gaire) per tal que sigui més fàcil de remenar.





Abraçant cultures

Avui ha vingut la nostra cosina japonesa i la resta de la família i ens està ensenyant a fer sushi. Anem a documentar la jornada.

Primer de tot rentar l'arròs. Fins que L'aigua no surti blanca.

Segon: coure l'arròs
Per mesurar L'aigua, es tira tot l'arròs s'aprecia amb la mà i s'omple d'Aigua fins a cobrir-la.
I coure'l ès un art que no he entès.
Un cop cuit i fred, s'hi afegeix vinagre de soja.








Rolling Quadruped

Amb els d'AESS, en concret amb E.A., estem començant un projecte amb el Bioloid.
He desmuntat el bípede que tenia per muntar un quadrúpede. Ara mateix això és el que tenim:





I el model 3D fet en Google SketchUp

Tot plegat ve d'un vídeo que vam trobar i ara volem imitar-lo nosaltres, aviam què surt: